10 ошибок дизайна кухни, которых следует избегать любой ценой

10 ошибок дизайна кухни, которых следует избегать любой ценой опубликовано 15 февраля 2023 г.

Эксперты раскрывают самые распространенные ошибки проектирования кухни, которые они видят снова и снова, и объясняют, как именно их избежать при реализации собственного проекта.

(Изображение предоставлено Гетти)

Ошибки в дизайне кухни могут превратить кухню вашей мечты в кошмар — для многих людей это самая важная комната в доме, и правильное ее расположение является ключом к тому, насколько хорошо будет работать ваш дом в целом.

Возможно, один из самых важных элементов при проектировании кухни лежит на этапе планирования — не уделите должного внимания тому, как вы будете использовать пространство в повседневной жизни, и вы можете столкнуться со всеми видами неприятных проблем. позже по линии.

Мы поговорили с экспертами в мире кухонь и дизайна, чтобы выяснить, с какими ошибками они чаще всего сталкиваются, чтобы вы знали, на что следует обращать внимание, а также у нас есть полезные советы о том, как обеспечить кухня — это все, на что вы надеялись, и даже больше.

Плохое планирование перевешивает все другие ошибки дизайна кухни

Независимо от того, планируете ли вы кухню с нуля или работаете с существующим пространством, есть один элемент процесса, который вы просто не можете пропустить — составление списка пожеланий.

Да, это забавная часть, когда вы можете перечислить все свои мечты о новой комнате, но это также абсолютно важно для вашего постоянного удовольствия от пространства. Этот список должен охватывать каждую задачу, которую вы планируете выполнять в новой комнате, а также задачи других членов семьи.

«Многие люди при проектировании своей новой кухни учитывают стиль мебели, которую они хотят, наряду с дорогостоящими предметами, такими как бытовая техника», — говорит Ричард Дэвонпорт, управляющий директор Davonport (opens in new tab) . «Что многие забывают сделать, так это подумать о более тонких деталях того, как они будут использовать свою новую кухню и, в частности, о том, как будет функционировать их хранилище».

Приступая к работе над списком желаний, задайте себе следующие вопросы:

• Что работает на вашей существующей кухне, а что нет?
• Каков ваш бюджет — максимум, который вы можете потратить на новую кухню?
• Вы хотите иметь возможность есть на кухне, а также готовить?
• Вы любите регулярно развлекаться?
• Сколько естественного света получает пространство?
• Сколько места вам понадобится для столешницы?
• Сколько места для хранения вам нужно? Разумно добавить гораздо больше, чем вы считаете необходимым…
• Нужна ли вся ваша крупная бытовая техника дома на кухне или некоторые из них поместятся в подсобном помещении?
• Насколько обслуживанием вы довольны?
• Вы аккуратный повар или вам нужны способы скрыть беспорядок и беспорядок?
• Как вы делаете покупки? Тем, кто любит делать «большие» магазины, нужно место для хранения всех своих галантерейных товаров и большой холодильник.

Ответы на эти вопросы должны составить краткое описание дизайна вашей кухни — отличное место для начала. Разобравшись с этим, пришло время взглянуть на ошибки дизайна кухни, чтобы свернуть.

Составление краткого описания дизайна кухни, в котором указаны ваши индивидуальные потребности, — лучший способ начать свой проект. (Изображение предоставлено Crown Imperial)

1. Придавать больше значения форме, чем функции

Этот момент относится к плохому планированию, о котором мы только что говорили, — хотя все хорошо и хорошо мечтать о том, как будет выглядеть ваша кухня, один только внешний вид не даст вам нужных результатов.

«Мы часто обнаруживаем, что когда люди впервые приходят в наш выставочный зал, они в первую очередь сосредоточены на эстетике, но важно учитывать, как вы и ваша семья будете использовать пространство при планировании кухни», — говорит Мелисса Клинк, креативный директор Harvey Jones (opens в новой вкладке) .

«Вы хотите, чтобы кухня играла сугубо практическую роль, или это будет место для общения? Во-вторых, вы должны смотреть на размер — достаточно ли у вас места для дизайна открытой планировки или вам нужно подумать о более компактном формирование?»

Вынос? Сначала подумайте о практике, прежде чем обращать внимание на внешний вид. Кухня может быть красивой и функциональной, но вы должны правильно расставить приоритеты.

Сделайте практичность приоритетом и постройте дизайн своей кухни вокруг этого — таким образом, нет никаких причин, по которым красота и функциональность не могут счастливо сочетаться друг с другом. Эта великолепная зеленая кухня от Harvey Jones (opens in new tab) отличается прочными композитными столешницами и большим количеством мест для хранения благодаря сочетанию тумб и высоких шкафов. (Изображение предоставлено Харви Джонсом)

2. Быть нереалистичным с вашим бюджетом

Хотя не очень приятно осознавать, что вы не можете позволить себе кухню, на которую надеялись, гораздо лучше начинать проект, полностью осознавая, что вы сможете и что не сможете получить в рамках своего бюджета. Тратить слишком много денег на единицы только для того, чтобы обнаружить, что вы не можете позволить себе новую технику, будет еще менее весело. Пообщайтесь с дизайнерами кухонь и обязательно спросите: «Сколько стоит новая кухня?» чтобы получить представление о том, что является и что не достижимо для вас.

«Люди часто не имеют четкого представления о своем бюджете, поэтому обязательно проведите исследование, чтобы получить представление о типичной стоимости ремонта кухни, — предупреждает Мелисса Клинк. С самого начала и имейте в виду, что столешницы, бытовая техника и аксессуары сильно различаются по цене — ваш дизайнер должен быть в состоянии посоветовать вам лучшие варианты в пределах вашего целевого ценового диапазона».

Будьте честны в отношении максимальной суммы, которую вы можете позволить себе потратить на свою кухню (включая установку) с самого начала со всеми, кто участвует в проекте, иначе все может застопориться. Эта кухня открытой планировки от Harvey Jones (opens in new tab) разделена на кухню и столовую голубым кухонным островом. (Изображение предоставлено Харви Джонсом)

3. Не фокусироваться на хранении

Включение большого количества места для хранения абсолютно необходимо при проектировании новой кухни — мы все знаем, как быстро шкафы и ящики заполняются до предела, а в пространстве, где так много всего нужно найти, идеи хранения на кухне должны быть приоритетными.

«С самого начала на этапе планирования важно учитывать ваши конкретные потребности в хранении и то, как вы хотите хранить предметы», — говорит Ричард Дэвонпорт. «Все, от стеклянной посуды до посуды и кухонной утвари, нуждается в своем доме, и это может изменить тип хранения, который вы выберете. смесителя с ингредиентами, хранящимися и используемыми в одном и том же пространстве. Если это так, не забудьте установить электрические розетки внутри шкафов. Многие люди забывают, и это может решить, как вы решите использовать свое хранилище».

Эл Брюс, основатель Olive & Barr (opens in new tab) , предлагает мыслить нестандартно, когда дело доходит до включения большого количества места для хранения в проекты ремонта кухни.

«Добавление отдельно стоящих элементов к вашей существующей кухне — это блестящий способ получить больше места для хранения и создать кухню, которая будет соответствовать вашим потребностям, — говорит Ал. Будь то новая кладовая, остров или стол для пекаря — изготовление изделия по индивидуальному заказу поможет максимально эффективно использовать каждый сантиметр помещения».

Когда дело доходит до хранения на кухне, составьте список абсолютно всех предметов, которые вам понадобятся, чтобы найти место в вашей новой комнате и работать оттуда, включая больше, чем, по вашему мнению, вам понадобится. Эта кухня от Olive & Barr (opens in new tab) оснащена удобным шкафом с двустворчатыми дверцами — хорошим компромиссом между базовым и полноразмерным шкафом, который оставляет рабочее пространство впереди, когда он закрыт. (Изображение предоставлено Oilve & Barr)

4. Чувство привязанности к кухонному треугольнику

Ваши идеи планировки кухни, очевидно, должны отражать размер и форму вашей конкретной комнаты, но даже те, кто работает с небольшим пространством, не должны чувствовать себя ограниченными. Хороший дизайнер кухни должен быть в состоянии придумать несколько вариантов в соответствии с вашими потребностями.

Хотя «кухонный треугольник» когда-то считался святым Граалем кухонного дизайна, он подойдет не всем. В то время как расположение трех основных зон кухни — плиты, раковины и холодильника — в пределах легкой досягаемости друг от друга имеет определенный смысл, ваша планировка должна учитывать, как вы лично используете пространство.

«Поскольку многие из наших кухонь довольно автономны, мы обычно проектируем их с отдельными зонами — для приготовления пищи, мойки, острова и столовой», — говорит Хелен Паркер, креативный директор deVOL (opens in new tab) . «Важно уделять одинаковое внимание эстетике и функциональности, если вы сосредоточитесь только на одном из них, ваша кухня не будет работать, поэтому такие вещи, как «треугольники» и «зонирование», как правило, будут просто возникать, а не быть основным соображением. Нам нравится делать простые открытые комнаты, в которых комфортно и спокойно жить, и не зацикливаться на зонировании, это не значит, что мы не учитываем эти факторы, но мы не проектируем это как нашу главную цель — это не ключ к идеальной кухне».

«Многие домовладельцы недооценивают, насколько важна правильная планировка для функционирования кухни, и это не всегда так просто, как придерживаться правила треугольника, — объясняет Ричард Дэвонпорт. доступ зоны приготовления пищи к другим частям помещения, а также недостаточное пространство между шкафами и островом и другими элементами помещения. Владельцам следует оставлять расстояние в 1,2 м между шкафами или островками, чтобы поток не мешал. “

Рабочий кухонный треугольник в настоящее время считается довольно устаревшим — хотя полезно иметь все основные приборы под рукой, гораздо лучше больше думать о таких «областях», как столовая, приготовление пищи и приготовление пищи. Эта кухня от deVOL (opens in new tab) представляет собой сочетание встроенных и отдельно стоящих предметов, которые вместе образуют эклектичное, но очень функциональное пространство. (Изображение предоставлено deVOL)

5. Слишком открытая планировка

Тенденция к столовым с открытой планировкой, похоже, никуда не денется в ближайшее время, но для того, чтобы эти большие открытые пространства работали хорошо, действительно важно продумать их на практическом уровне. Хотя они отлично подходят для развлечения и для тех, кто хочет присматривать за маленькими детьми, пока они готовят еду и так далее, у них есть свои недостатки — именно здесь может пригодиться «зонирование».

«Кухни открытой планировки популярны как никогда, но крайне важно, чтобы вы определились с функциональностью помещения до того, как приступите к работе, — говорит Мелисса Клинк. — Вам нужно в первую очередь кухонное пространство или вы хотите создать многофункциональное помещение, включает в себя места для сидения, столовую или место для работы? Мебельные решения, которые объединяют кухню и жилое пространство, хорошо работают и могут даже включать мультимедийные шкафы для хранения, которые сочетаются с кухонной мебелью или скамьями, чтобы создать синхронизированный вид».

Крайне важно, чтобы вы выбрали мощный, но тихий кухонный вытяжной вентилятор, чтобы защитить пространство от пара и запахов, а также продумать, как вы скроете беспорядок от глаз во время хостинга.

Кухни открытой планировки — это отличный способ гарантировать, что никому не нужно сидеть за обедом, пока все остальные общаются, но какое-то разделение — это хороший способ организовать пространство, и отличная кухонная вытяжка — это необходимость. Эта классическая кухня Shaker от Davonport (opens in new tab) имеет большой остров в центре, а уютное сиденье у окна обеспечивает дополнительное расслабленное сидение. (Изображение предоставлено Давенпортом)

6. Не продумать выбор столешницы

Ваши кухонные столешницы не только будут составлять огромную часть ее общего вида, но они также должны быть способны выдерживать все, от горячих сковородок до липких пятен — так что не делайте ошибку, оставляя их на потом.

«Выбирая столешницу, важно подумать, какая плита из натурального или искусственного камня лучше всего подойдет для ваших нужд», — говорит Эл Брюс. «Плиты из натурального камня пористы в своем естественном состоянии, а это означает, что они нуждаются в регулярной герметизации. Хотя ламинат исключительно устойчив к царапинам, пятнам и теплу, горячую посуду нельзя ставить прямо на нее, и любое проливание или утечка могут привести к повреждению столешнице, что приводит к пузырям».

Деревянные столешницы тоже красивы, но, как и некоторые виды камня, требуют ухода, чтобы они оставались такими. Композитные столешницы — отличный вариант, не требующий особого ухода.

Кухонные столешницы должны выдерживать воздействие горячих сковородок, жидкостей для приготовления пищи и острой посуды — убедитесь, что материал, который вы используете вокруг плиты и раковины, особенно износостойкий, чтобы сократить расходы на техническое обслуживание. Эта белая кухня Shaker от Olive & Barr (opens in new tab) имеет в этих местах простую в уходе композитную столешницу. (Изображение предоставлено Олив и Барр)

7. Экономить и экономить не в том месте

Хотя вы, очевидно, не хотите выходить за рамки бюджета с новой кухней, когда дело доходит до экономии, важно знать, когда тратить, а когда экономить. По мнению экспертов, стоит инвестировать в качественные агрегаты и бытовую технику — недорогие кухни не всегда выгодны, как кажется на первый взгляд.

«Я думаю, что кухня — это один из самых дорогих проектов, которые вы будете выполнять во время переезда или ремонта дома, и бытовая техника часто является первым, что рассматривается как способ сократить некоторые расходы», — говорит Хелен Паркер из deVOL. «Легко думать, что дешевая посудомоечная машина не имеет большого значения, потому что ее не видят, или что-то подобное со стиральными машинами. Но это может иметь огромные последствия в виде счетов за электроэнергию, поломки бытовой техники, регулярной необходимости замены плохо сделанного дешевого продукта и стресса, связанного с вещи ломаются и приходится организовывать заказ новых деталей. Золотое правило во всех аспектах вашего дома, особенно с бытовой техникой, заключается в том, чтобы покупать лучшее, что вы можете себе позволить, и проверять их эффективность и качество, прежде чем спешить покупать их дешево и быстро ».

«Не экономьте на качестве и хороших советах, — говорит Мелисса Клинк. «Кухня — это большие инвестиции, поэтому не стоит идти на компромиссы. Кухня ручной работы, безусловно, намного долговечнее, чем продукт массового производства, и прослужит долгие годы, а опытный дизайнер поможет вам максимально использовать пространство и бюджет. ”

Новую кухню следует рассматривать как инвестицию — действительно выгодно покупать лучшую бытовую технику, которую вы можете себе позволить, наряду с надежными, хорошо сделанными единицами — и то, и другое выдержит испытание временем. Эта кухня от deVOL (opens in new tab) оснащена элегантным кухонным островом бордового цвета и потрясающей плитой кремового цвета. (Изображение предоставлено deVOL)

8. Расположение кухонного острова в неправильном месте

Кажется, что в наши дни ни одна кухня не обходится без кухонного острова, и есть стили, подходящие для комнат всех размеров. Тем не менее, проектирование кухонного острова, правильное определение его пропорций и расположения действительно важно, если вы хотите, чтобы он не стал препятствием, а не полезной функцией.

«Всегда учитывайте расположение кухонного острова, вы хотите, чтобы на нем можно было работать и общаться в обществе, лицом к вашей семье или гостям, а также максимально использовать вид на улицу», — говорит Софи Девональд, дизайнер Crown Imperial ( открывается в новой вкладке) . «После того, как вы выбрали дизайн своего острова, не забудьте потратить время на то, чтобы рассмотреть варианты вытяжки, чтобы избежать нежелательных запахов и уровня шума. идеально подходят для тех, кто любит развлекаться».

В то время как кухонные острова имеют огромное значение, добавляя дополнительное место для хранения, пространство для встроенной техники и способ разделения комнаты открытой планировки, их расположение является ключом к тому, насколько хорошо они будут работать. Убедитесь, что вы можете стоять у себя и видеть своих гостей, а также мельком любоваться видом на сад. Эта современная бело-серая кухня от Crown Imperial (открывается в новой вкладке) имеет большой остров с барной стойкой, установленной под прямым углом — и с обеих сторон открывается вид на улицу. (Изображение предоставлено Crown Imperial)

9. Слишком осторожная игра с цветом

С таким количеством других элементов, которые необходимо учитывать, когда дело доходит до дизайна кухни — кухонные шкафы, столешницы, бытовая техника и т. д. — фактическое украшение пространства иногда может играть второстепенную роль. Однако вместо того, чтобы просто рассматривать стены как нейтральный фон, рассмотрите возможность их использования для придания персонажу определенного характера. Точно так же рассмотрите блоки более смелых цветов — они могут хорошо работать как в больших, так и в маленьких помещениях.

«Нынешняя тенденция к нейтральным цветам по-прежнему актуальна, но будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много бледных цветов на кухне с большим количеством окон, потому что при ярком свете комната может казаться бесцветной», — предупреждает Мелисса Клинк. «Яркие цвета всегда будут хорошо смотреться в комнате, которая пропускает много света. Если вы не хотите идти слишком смело, используйте тонкие инъекции цвета, чтобы добавить визуального интереса. Использование различных материалов также добавит глубины и может быть использовано. в качестве техники для выделения различных цветовых решений».

Подумайте о том, чтобы отказаться от нейтральных тонов и поиграйте с цветом на своей новой кухне — это может добавить тонны характера и индивидуальности. Это одна из оригинальных кухонь Харви Джонса (opens in new tab) . Цветовая палитра цвета пыльной розы контрастирует с изумрудно-мраморным фартуком, а центром внимания является остров, разделяющий пространство, с непринужденной зоной отдыха, где можно насладиться неформальной едой и развлечь гостей. (Изображение предоставлено Харви Джонсом)

10. Игнорирование важности освещения

Мало кто задумывается над тем, как осветить кухню на ранних стадиях проектирования. Это означает, что ключевые области комнаты могут оказаться слишком темными для задач, которые должны там выполняться. Ваш световой дизайн должен быть спланирован с самого начала.

«Всегда выбирайте стили, которые вы хотите включить заранее, так как это определит необходимое вам количество и повлияет на ваш бюджет, плюс вам нужно будет сообщить строителю и электрику планы по подключению фитингов и переключателей», — объясняет Сэм Харт, старший специалист. Дизайнер Roundhouse Design (открывается в новой вкладке)

На кухне вы хотите использовать многоуровневый подход к своей схеме освещения, включая рабочее, окружающее и акцентное освещение. Старайтесь не загромождать потолок потолочными светильниками, а вместо этого включите смесь источников, таких как направленные точечные светильники, которые могут фокусироваться на столешницах, подвесные светильники с низкой посадкой над обеденными зонами и островами, а также скрытые светодиоды, привлекающие внимание к стеллажам и так далее.

«Самая распространенная ошибка — пробить потолок слишком большим количеством потолочных светильников — для комнаты среднего размера (4 х 4 м) достаточно шести потолочных светильников», — говорит электрик Дэррил Берти из Bert Electrics (opens in new tab) . «Более 10 может быть избыточным и неэффективным с точки зрения энергопотребления»,

Хорошее освещение жизненно важно на кухне, особенно в многофункциональной планировке. На этой бледно-зеленой кухне Shaker от Olive & Barr (opens in new tab) стеклянные подвески освещают остров, а настенные светильники в винтажном стиле освещают раковину и зону приготовления пищи. (Изображение предоставлено Олив и Барр)

Информационный бюллетень по строительству и ремонту жилья

Получайте последние новости, обзоры и советы по продуктам прямо на свой почтовый ящик.

Свяжитесь со мной, чтобы сообщить новости и предложения от других брендов Future. Получайте от нас электронные письма от имени наших доверенных партнеров или спонсоров. Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями и положениями (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет. или над.