Что такое пиролитическая печь и нужна ли она вам?
Что такое пиролитическая печь и зачем она вам? В этом руководстве мы рассмотрим преимущества, которые этот тип кухонного прибора может предложить вам.
(Изображение предоставлено НЕФФ)
Если вы ищете новую плиту, вы вполне можете спросить: «Что такое пиролитическая печь?» С таким количеством причудливо звучащих специальных функций и дополнительных опций, которые теперь доступны в мире кухонной техники, может показаться непосильной задачей начать распутывать различные термины, которые встречаются на вашем пути, когда вы вступаете в мир кухонного дизайна.
Что ж, вы можете вздохнуть с облегчением, если это звучит правдоподобно для вас, потому что мы здесь, чтобы раскрыть тайну одного из самых популярных типов кухонных приборов, на которые вы, возможно, смотрите, — пиролитической печи.
Наука, стоящая за ними и то, что они могут предложить, на самом деле не так уж запутывает, если вы знаете, что они из себя представляют и как они работают. Здесь мы объясняем все, что вам нужно знать, чтобы вы могли принять правильное решение для себя и своей кухни.
Что такое пиролитическая печь?
Духовки в наши дни поставляются со всеми видами специальных функций и дополнений, что означает, что понимание того, что есть то, что может быть иногда довольно сложным. Есть печи, которыми можно управлять дистанционно, паровые печи и даже те, которые чувствуют, когда пища приготовлена, — все это идеально подходит для тех, кто ищет современные кухонные идеи. И не забудьте проверить лучшие кухонные вытяжные вентиляторы, чтобы установить их вместе с вашим прибором.
А как же пиролитические печи? Проще говоря, пиролитическая печь — это самоочищающаяся печь, предназначенная для того, чтобы избавиться от хлопот, которые, откровенно говоря, обычно довольно грязные и вонючие.
Эти духовки, такие как эта за 699 фунтов стерлингов от Bosch на Джоне Льюисе (открывается в новой вкладке) , обычно предлагают несколько различных вариантов очистки в зависимости от того, насколько грязная ваша духовка и насколько интенсивной должна быть чистка.
«Когда вы активируете программу пиролитической самоочистки, высокие температуры до 485ºC превращают все остатки пищи и брызги жира внутри духовки в пепел», — объясняет Сью Флауэрс, менеджер по групповому маркетингу в NEFF (opens in new tab) . . «После того, как духовка остынет, вы можете просто вытереть остатки тряпкой.
«Весь процесс занимает от одного до двух часов, в зависимости от степени загрязнения», — продолжает Сью. «В духовке NEFF можно выбрать одну из трех программ очистки: «легкая очистка» на 1 час 15 минут; «средняя очистка» на 1 час 30 минут; и «интенсивная очистка» на 2 часа.
Встроенная духовка N70 от NEFF (opens in new tab) с функцией пара оснащена дверцами «Slide&Hide» и поддерживает как пиролитическую очистку, так и EasyClean для повседневного обслуживания. 1519 фунтов стерлингов. (Изображение предоставлено НЕФФ)
Каковы преимущества пиролитической печи?
Помимо жира, который вы можете сэкономить, используя пиролитическую печь, у этого типа печи есть несколько других преимуществ, в том числе тот факт, что вам не нужно подвергать себя воздействию каких-либо острых и потенциально вредных (как для людей, так и для окружающую среду) пары и химикаты от традиционных чистящих средств для духовок.
«Пиролитические печи — отличный способ сэкономить время на очистке вашей духовки, — говорит Люк Шипвей, менеджер по продукции в Caple (opens in new tab) . «Просто выберите нужную функцию очистки, и пусть духовка сделает всю работу за вас — никаких агрессивных химикатов не требуется».
Если вы ищете энергосберегающие приборы (а кто не делает этого прямо сейчас?), вам будет интересно узнать, что инвестиции в пиролитическую печь также могут помочь вам сократить количество энергии, используемой при приготовлении пищи.
«Современные печи с пиролитической программой настолько хорошо изолированы, что очень эффективно потребляют электроэнергию», — объясняет Сью Флауэрс.
Кроме того, многие пиролитические духовки также оснащены другими полезными функциями, которые используют ту же технологию, что и режимы самоочистки.
«Наша печь C2600 использует эту технологию для реализации функции «Пицца», — говорит Люк Шипвей. «Это позволяет вам приготовить традиционную свежую пиццу менее чем за 3 минуты».
Caple (opens in new tab) WIFI Black Pyrolytic Single Oven из черной стали имеет возможность подключения WIFI, зонд для мяса и функцию самоочистки — всего она имеет 23 функции. 1202 фунта стерлингов. (Изображение предоставлено: Кейпл)
Опасны ли пиролитические печи?
Некоторые люди, по понятным причинам, обеспокоены тем, что очень высокие температуры, достигаемые пиролитическими печами, могут сделать их непригодными для использования в семьях с маленькими детьми, но, к счастью, это не должно быть проблемой.
«Пиролитические программы безопасны в использовании, так как дверца духового шкафа блокируется во время выполнения программы, а четыре стекла на дверце духовки обеспечивают безопасность при прикосновении к ней», — объясняет Сью Флауэрс. «Дверной замок не открывается, пока программа не будет завершена и остаточное тепло не упадет до приемлемого уровня».
Как часто следует использовать пиролитическую функцию?
На самом деле нет необходимости запускать пиролитическую функцию в этих духовках каждый раз, когда вы готовите — в конце концов, вы вряд ли будете чистить духовку после приготовления каждого блюда на стандартной плите.
«Пиролитическая очистка предназначена не для регулярного использования, а для глубокой очистки каждые шесть-двенадцать месяцев, в зависимости от степени загрязнения духовки», — подтверждает Сью Флауэрс из NEFF. «Таким образом, все духовые шкафы NEFF с пиролитической самоочисткой также поставляются с функцией EasyClean, которая является удобной промежуточной очисткой для слабозагрязненных духовок. Добавьте воду и каплю жидкого моющего средства в поддон, и программа EasyClean смягчит пригоревшие частицы. остатки, чтобы их можно было стереть».
Дорогие ли пиролитические печи?
В наши дни пиролитические печи на самом деле довольно распространены, а это означает, что вам придется заплатить бешеные деньги, чтобы получить их. Фактически, можно найти модели с одной духовкой менее чем за 300 фунтов стерлингов, например, эту Indesit за 289 фунтов стерлингов (откроется в новой вкладке) или эту Candy за 309 фунтов стерлингов (откроется в новой вкладке) на AO. Конечно, также можно потратить тысячи фунтов на топовую модель того же размера, хотя для этого вы должны ожидать, что будут включены и другие функции, такие как настройки пара и конвекции, а также некоторый уровень интеллектуальные технологии, такие как эта умная пиролитическая печь, которой можно управлять с вашего телефона от Samsung за 1899 фунтов стерлингов на John Lewis (opens in new tab) .
На какие еще особенности следует обратить внимание при покупке духовки?
В дополнение к режимам самоочистки есть несколько других полезных функций, на которые следует обратить внимание, если вы ищете новую духовку. Это включает:
- Конвекционный нагрев: в обычных духовках используются нагревательные элементы в верхней и нижней части духовки, и они хороши, если вы готовите пищу при разных температурах, так как образуются горячие точки. Конвекционные печи, с другой стороны, используют вентилятор для равномерного распределения тепла — идеально, когда вы готовите продукты при одинаковой температуре.
- Встроенные температурные датчики: духовки с ними автоматически регулируют температуру, чтобы гарантировать идеальное приготовление пищи.
- Паровые печи: в них для приготовления пищи используется пар, а не горячий воздух, в результате чего конечный результат получается прекрасно влажным. В некоторых духовках обычное приготовление пищи сочетается с приготовлением на пару, в то время как другие готовят только с использованием функции пара.
- Умные печи: уровень технологий, используемых в этих печах, различается, но вы можете ожидать, что умная печь позволит вам управлять ею, где бы вы ни находились, из приложения на ваших интеллектуальных устройствах. Они также могут определять, когда пища готовится слишком быстро, и соответствующим образом регулировать температуру.
